ROCA note

atelie MACA OPEN!

こつこつと準備を進めていたショップがついにオープン！一昨日25日が初日で、昨日今日の土日には善哉とホットワインでお出迎え。たくさんの方に来て頂きました。思い立ってから数カ月。鞄職人の皆さんのご理解とご協力で話がまとまったのは早かったものの、まだまだ小さい子ども達が居ると自分一人では作業がほとんど進まず、たくさんの方にお世話になりここまで来ました。週末のこの二日間の為にもキッチン部隊、販売部隊、ベビーシッターと、友人や家族、何人ものヘルプに来てもらい迎えたオープニングの初日、お祝のお花が届いた時には涙が出そうに...。足を運んで下さった皆さま、今まで助けて下さった皆さま、応援して下さった皆さま、本当にありがとうございました。いい店に育てていかなきゃと改めて姿勢を正しているところです。

http://macablog.roca.jp/

おたのしみ会

ANIMALS＋

Xmas in Sunrise Academy

シュトーレン

姉が天然酵母のシュトーレンを焼いて来てくれた。クリスマス用のこのパン。キリストにちなんだいろんな形があるそうなのだけど、これはキリストのゆりかご、飼葉桶？クリスマスまでまだ日があるけれど、ドイツではクリスマスの１ヵ月前にシュトーレンを焼き、日が経つごとに味わいが増すというこのパンを少しづつ食べて行くという。ということは、それだけ日持ちがするものなのかな、と思いつつ、半分を今朝食べて、残った半分はクリスマス用に冷凍。